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HACCP认证

申请HACCP认证所需资料

申请方法律地位证明(法人营业执照复印件等)

资质或许可证复印件(法律法规规定需要资质和许可证的行业)

3有效的管理体系文件(手册、程序文件等);

组织认证场所清单(两个或两个以上场所时提供,按附件要求填写)

生产/服务工艺流程示意图、主要生产和检验/监测设备、产品适用标准清单。

服务热线:

详细说明

HACCP认证简介:


HACCP确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制,从而降低危害发生的概率。
国际标准CAC/RCP-1《食品卫生通则1997修订3版》对HACCP的定义为:鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。
在HACCP管理体系原则指导下,食品安全被融入到设计的过程中,而不是传统意义上的最终产品检测。

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